ジビエ料理食べた後も楽しみが沢山

こんにちは。株式会社ホタコンの高橋です。

昨夜は猪鹿会というジビエ料理を食べる会に行ってきました。

昨夜食べたお肉は兎と鴨。

どちらもジビエの中では定番・よく食べる動物だと思います。

アライグマやヌートリアも食べている私はもはや定番・普通が分からなくなってますが…。

兎の唐揚げは甘くて鶏とは全く違った美味しさでした。

鴨は鍋になっていてネギとの相性は抜群でした。カモとネギ…カモネギですね(ポケ〇ンマスターを目指していた時期もありました←)

鴨は丸々一羽を仕入れていて頭もあり羽付きだったので頂いてきました。

今日帰宅したら剥製にします。楽しみです♪

今日は頭の中が鳥でいっぱいだからか、通勤中鳥の羽が落ちていました。その羽は綺麗でしたが少し先にもあった羽は血がついていました。

さだかではありませんが猫ちゃんにやられちゃったのかなと猫も好きな私は複雑でした。

以前は自転車の移動が多かったので足元をゆっくり見ることは少なかったけど、ゆっくり周りを見て楽しみながら歩くのもいいですね。